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„Gesundheit besteht aus vielen Mosaiksteinen. Eine intakte Natur gehört unbedingt dazu.“ Klimawandel ist längst nicht nur ein ökologisches Problem. Steigende Temperaturen, längere Pollensaisons, Luftschadstoffe und der Verlust biologischer Vielfalt verändern bereits heute die Bedingungen, unter denen unser Körper gesund bleiben muss.

In dieser Folge des PARACELSUS LAB spricht Podcast-Host Matthias Baum mit Prof. Dr. Claudia Traidl-Hoffmann, Umweltmedizinerin und Direktorin des Instituts für Umweltmedizin und Integrative Gesundheit am Universitätsklinikum Augsburg. Im Mittelpunkt steht die Frage, wie eng Klima, Ökosysteme und menschliche Gesundheit tatsächlich miteinander verbunden sind. Die Folgen reichen weit über Hitzestress hinaus. Höhere Temperaturen können Herz-Kreislauf-Erkrankungen und andere chronische Beschwerden...

„Die richtige Dosis fordert uns. Die falsche Dosis überfordert uns. Gesundheit zeigt sich darin, wie gut wir uns anpassen können.“ Fasten, Sport, Sauna, Kälte oder Sauerstoffmangel haben auf den ersten Blick wenig gemeinsam. Biologisch verbindet sie jedoch ein Prinzip: Hormesis. Dabei löst ein zeitlich begrenzter Stressreiz in niedriger oder moderater Dosis Anpassungsprozesse aus, die den Organismus auf zukünftige Belastungen vorbereiten können. Entscheidend ist nicht, dass der Stressor selbst gesund ist, sondern wie der Körper darauf reagiert.

In diesem PARACELSUS LAB Deep Dive erklärt Podcast-Host Matthias Baum, was fast 500 Jahre nach Paracelsus’ berühmtem Satz „Die Dosis macht das Gift“ über...

„Fermentiert bedeutet nicht automatisch probiotisch.“ Sauerkraut, Kimchi, Kefir oder Naturjoghurt gelten als besonders darmfreundlich. Sie sollen das Mikrobiom stärken, die Vielfalt der Darmbakterien erhöhen und sogar das Immunsystem beeinflussen. Doch entscheidend ist, was bei der Fermentation tatsächlich entsteht und was davon später im Darm ankommt.

In diesem PARACELSUS LAB Deep Dive erklärt Podcast-Host Matthias Baum die biologischen Prozesse hinter fermentierten Lebensmitteln. Mikroorganismen wie Bakterien und Hefen bauen Zucker ab, verändern Proteine und Pflanzenstoffe und erzeugen dabei unter anderem organische Säuren, Peptide und weitere bioaktive Stoffwechselprodukte. Fermentation verändert damit nicht nur Haltbarkeit und Geschmack, sondern auch die biochemische Zusammensetzung eines Lebensmittels....

„Unser Gehirn kann nur mit dem arbeiten, was ihm zur Verfügung steht.“ Was wir essen, liefert nicht nur Energie für unseren Körper, sondern auch wichtige Baustoffe für unser Gehirn. Aminosäuren, also Bestandteile von Eiweiß, werden beispielsweise benötigt, um Botenstoffe wie Dopamin und Serotonin herzustellen. Fettsäuren sind wichtig für unsere Nervenzellen und verschiedene Vitamine und Mineralstoffe unterstützen zahlreiche Prozesse im Gehirn. Doch bedeutet das auch, dass wir mit den richtigen Nährstoffen gezielt Konzentration, Stimmung oder Schlaf verbessern können?

In dieser Folge des PARACELSUS LAB spricht Podcast-Host Matthias Baum mit der Neurowissenschaftlerin Dr. Teresa Cramer darüber, welchen Einfluss Ernährung tatsächlich auf unser...

„Cortisol ist kein schädliches Stresshormon. Es ist eines der wichtigsten Anpassungshormone unseres Körpers.“ Kaum ein Hormon wird derzeit so kontrovers diskutiert wie Cortisol. In sozialen Medien gilt es als Ursache für Müdigkeit, Schlafprobleme, Bauchfett, Heißhunger oder Verdauungsbeschwerden. Begriffe wie Cortisol Detox, Cortisol Reset oder Cortisol Fasten versprechen einfache Lösungen. Doch genau hier beginnt das Missverständnis: Ohne Cortisol könnten wir nicht leben.

In diesem PARACELSUS LAB Deep Dive erklärt Podcast-Host Matthias Baum, warum Cortisol weit mehr ist als ein Stresshormon. Über die HPA-Achse steuert es die Bereitstellung von Energie, reguliert Stoffwechsel, Immunsystem, Kreislauf und Gehirn und hilft dem Körper, sich an...

„Wie gut Du abnehmen kannst, hängt nicht nur von Ernährung und Bewegung ab, sondern auch davon, wie Dein Stoffwechsel arbeitet.“ In dieser Folge des PARACELSUS LAB spricht Podcast-Host Matthias Baum mit dem Endokrinologen und Stoffwechselforscher Dr. Tim Hollstein über eine Entdeckung, die unser Verständnis von Übergewicht verändern könnte:

Es gibt biologisch unterscheidbare Stoffwechseltypen, die beeinflussen, wie effizient unser Körper Energie verbrennt oder speichert. Im Mittelpunkt stehen sogenannte sparsame und verschwenderische Stoffwechseltypen. Während der eine Körper Kalorien besonders effizient speichert, setzt der andere deutlich mehr Energie um. Eine Schlüsselrolle spielt dabei das braune Fettgewebe, das den Energieverbrauch reguliert und lange unterschätzt...

„Die Sonne ist weder unser Feind noch ein harmloses Naturheilmittel. Entscheidend ist, wie viel UV-Strahlung unsere Haut tatsächlich abbekommt.“ Sonnenlicht ist lebenswichtig. Es steuert unseren Tag Nacht Rhythmus, beeinflusst Schlaf, Stoffwechsel und Leistungsfähigkeit und ermöglicht die körpereigene Bildung von Vitamin D. Gleichzeitig gilt ultraviolette Strahlung als einer der wichtigsten vermeidbaren Risikofaktoren für Hautalterung und Hautkrebs. Kaum ein Gesundheitsthema bewegt sich deshalb so stark zwischen wissenschaftlichen Fakten und kontroversen Mythen wie der Sonnenschutz.

In diesem PARACELSUS LAB Deep Dive ordnet Podcast Host Matthias Baum die aktuelle Studienlage ein. Er erklärt, wie UVA und UVB Strahlung biologisch wirken, warum Hautschäden bereits lange...

„Du hast Dich nicht verloren. Du hast nur gelernt, jemand zu sein, der Du nicht bist.“

In dieser Folge des PARACELSUS LAB spricht Podcast-Host Matthias Baum mit Nina Pollack von The Balance Within über eine Frage, die viele Menschen ein Leben lang begleitet: Wer bin ich wirklich? Warum fühlen sich manche Menschen trotz Erfolg, Sicherheit und funktionierendem Alltag innerlich erschöpft, orientierungslos oder nicht am richtigen Platz?

Im Mittelpunkt steht Metaphysics, ein Selbsterkenntnissystem aus dem fernöstlichen Raum. Anhand der Geburtsdaten sollen individuelle Persönlichkeitsmuster, Bedürfnisse, Stärken und Entwicklungsaufgaben sichtbar werden. Nina erklärt, warum Selbsterkenntnis allein nicht ausreicht und weshalb nachhaltige Veränderung erst...

„Mikroplastik ist nicht nur ein Umweltproblem. Es ist längst ein Thema für unseren Organismus, unser Immunsystem und unser Gehirn.“

In dieser Folge PARACELSUS LAB spricht Podcast-Host Matthias Baum mit Prof. Dr. Dr. Manfred Spitzer, Neurowissenschaftler, Psychiater und einer der bekanntesten Wissenschaftsvermittler im deutschsprachigen Raum. Sein Buch „Plastik im Kopf“ beschäftigt sich mit einer Frage, die medizinisch immer relevanter wird: Was passiert, wenn kleinste Plastikpartikel nicht nur in Meeren, Böden und Lebensmitteln landen, sondern auch im menschlichen Körper?

Mikro- und Nanoplastik hat eine Wirkung auf Darmbarriere, Blut-Hirn-Schranke,
Immunsystem und Zellstoffwechsel. Manfred Spitzer erklärt, warum sich Plastikpartikel im Gehirn anreichern können, wie...

„Die entscheidende Frage lautet nicht nur, wie eine Infektion beginnt, sondern was im Körper zurückbleibt, wenn sie eigentlich überstanden sein sollte.“

Borreliose ist die häufigste durch Zecken übertragene bakterielle Erkrankung Europas. Ausgelöst wird sie durch Borrelien, Bakterien, die über einen Zeckenstich in den Körper gelangen und sehr unterschiedliche Krankheitsverläufe auslösen können. Viele Infektionen heilen folgenlos aus. Bei einem Teil der Betroffenen bleiben jedoch Beschwerden bestehen oder treten später erneut auf: Erschöpfung, Schmerzen, Konzentrationsprobleme, neurologische Symptome oder eine reduzierte Belastbarkeit.

In diesem PARACELSUS LAB Deep Dive ordnet Podcast-Host Matthias Baum ein, warum die Forschung bei Borreliose längst nicht mehr nur auf...